Comer lentamente é essencial porque ao comer devagar nosso cérebro tem tempo para registrar que estamos satisfeitas e porque quando conseguimos apreciar cada porção de comida nos sentimos mais satisfeitas depois de comer. Além disso, "comer muito rápido e distraidamente é, sem dúvida, um hábito comum entre as pessoas que tem problemas com o peso" (p. 92, Pense Magro, Judith S Beck). Tem algumas questões importantes que precisamos responder:
1. Quanto tempo você leva para comer?
2. As vezes se sente insatisfeito depois de comer?
3. Já passou pela experiência de fazer uma refeição razoável e dizer a si mesmo "Não foi muita comida, de jeito nenhum. Eu ainda estou com fome" simplesmente porque não prestou atenção no que comeu?
Existe um intervalo de até 20 minutos entre o momento que o nosso estômago fica pleno de comida e o reconhecimento disso pelo cérebro, por isso é que precisamos comer num ritmo mais lento, para que o cérebro mande a resposta para o corpo de saciedade.
[a coisa tá corrida! assim que der dou notícias minhas, mas enquanto não dá vou postando as tarefas do livro!]
Bitocas!
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